El Centro de Almaceneros de Córdoba señaló en su informe mensual que el rubro de alimentos y bebidas sin alcohol fue el que más subió, con incrementos de hasta el 7% en carne vacuna, aceites y farináceos. La caída en la venta y la inseguridad alimentaria alarman a la población.
Córdoba04 de noviembre de 2025
Sures Noticias
La inflación en la provincia de Córdoba durante octubre alcanzó un 2,3%, según el informe presentado por el Instituto de Estadísticas y Tendencias Sociales y Económicas (IETSE) del Centro de Almaceneros. El dato revela que octubre fue el peor mes en ventas del año con una caída del 9,5% en volumen comparado con el mismo mes del año anterior.
El rubro que más registró incrementos fue Alimentos y bebidas sin alcohol, con un aumento general del 2,8%. Dentro de este, los productos que más subieron fueron los lácteos con un 5%, la carne vacuna y los aceites, harinas y farináceos con aumentos del 7%.
Este incremento impacta directamente en la canasta básica familiar, que para una familia tipo de cuatro integrantes alcanzó los 1.599.000 pesos, y una línea de indigencia establecida en 857.000 pesos. La repercusión social es preocupante, ya que el 58% de los hogares no pudo cubrir satisfactoriamente la Canasta Básica Alimentaria, y buena parte de quienes lo lograron lo hizo gracias a la asistencia estatal.
Además, un 10,8% de las familias declaró que alguno de sus integrantes tuvo que ayunar o comer solo una vez al día, mientras que un 90,8% financió sus compras mediante tarjetas de crédito, fiado o préstamos, evidenciando la dificultad económica generalizada.
El contexto electoral y la volatilidad cambiaria también han influido en la dinámica de precios, mientras que los aumentos salariales no logran compensar la pérdida del poder adquisitivo. El informe del Centro de Almaceneros refleja una situación social y económica compleja que pone en alerta a distintos sectores de la sociedad cordobesa.
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