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Llenar el changuito con productos básicos cuesta $77.740 más en Santa Cruz que en Misiones, lo que representa una diferencia del 11% entre las provincias con mayor y menor costo de vida alimentaria del país. Así lo revela un estudio de la consultora Analytica que analizó los precios de una canasta típica de supermercado en todas las provincias argentinas.
El relevamiento, basado en compras online para garantizar la comparabilidad, tomó como referencia una familia tipo de clase media compuesta por dos adultos y dos menores. La canasta incluye alimentos y bebidas de consumo mensual, manteniendo las mismas marcas y cantidades en todas las jurisdicciones.
Patagonia lidera los costos más altos
La región patagónica concentra las cuatro provincias más caras del país para realizar las compras mensuales. Santa Cruz encabeza el ranking con $769.319, seguida por Chubut ($759.467), Tierra del Fuego ($751.937) y Río Negro ($742.188).
En el extremo opuesto, las provincias del noreste presentan los valores más accesibles. Misiones registra el changuito más barato con $691.579, seguida muy de cerca por Chaco ($693.219) y Formosa ($693.746).
Aumentos dispares entre provincias
El análisis comparativo con los precios del 27 de junio revela comportamientos muy diferentes según la región. Jujuy lidera los incrementos porcentuales con un 3,9%, seguida por Catamarca y Corrientes, ambas con 2,5%. En el otro extremo, Misiones registró la menor suba con apenas 1%, mientras que Santa Cruz -pese a ser la más cara- tuvo un aumento de solo 0,7%.
En valores absolutos, Catamarca experimentó el mayor incremento con $34.000 adicionales en el costo del changuito, seguida por Corrientes ($29.927) y Jujuy ($28.213). Las provincias patagónicas, paradójicamente, registraron los menores aumentos en pesos: Tierra del Fuego ($8.631), Neuquén ($6.422), Río Negro ($5.404) y Santa Cruz ($4.997).
Productos con mayor variación
El pan lactal fue uno de los productos que más aumentó en la mayoría de las provincias, con subas superiores al 5%. Solo Catamarca, La Rioja y Jujuy mostraron incrementos más moderados, entre 2,5% y 2,9%.
El azúcar registró aumentos generalizados de entre 3% y 5%, aunque Córdoba se destacó con una suba mínima del 1,3%. En el caso contrario, San Juan y Misiones tuvieron los mayores incrementos con 7,6%.
El café instantáneo mostró aumentos más contenidos, entre 2% y 3% en la mayoría de las jurisdicciones. Las provincias patagónicas fueron las que mejor comportamiento tuvieron en este rubro, con Chubut (+0,6%), Santa Cruz (+0,3%) y Tierra del Fuego (+0,3%).
Las supremas de pollo empaquetadas siguieron el patrón general con incrementos del 3% al 5%, excepto en la Patagonia donde los aumentos fueron más moderados.
Algunos productos bajaron de precio
No todo fueron aumentos en el relevamiento. La lata de choclo presentó reducciones en la mayoría de las provincias, con Chaco liderando las bajas con -5,5%, seguida por San Juan (-4,3%) y Formosa (-3,4%).
El dulce de leche también experimentó una reducción generalizada de precios. La Ciudad Autónoma de Buenos Aires registró la mayor baja con -4,5%, seguida por Chaco (-4,4%), el Conurbano bonaerense (-4,2%) y La Pampa (-4,2%). En las pocas provincias donde aumentó, lo hizo de manera marginal.
El estudio refleja la complejidad del mapa de precios argentino, donde factores como la logística, la competencia local y las políticas provinciales impactan directamente en el costo de vida de las familias.
